Eiergrog

Ein nordfriesisches Original

Schon in den 1950er Jahren haben sich unsere Großeltern - Anni und Meinert Nissen - die Zeit genommen und jeden Eiergrog "just in time" zubereitet. Wer als Familienfreund "Hintenherum" zu Besuch war in der Kaffeeküche (hier durfte man früher noch sitzen), der bekam einen Löffel und ein Glas mit Eigelb und Zucker in die Hand und durfte Eiergrog rühren. Nebenbei wurde ein bisschen geklönt, der neueste Inseltratsch (musste gar nicht stimmen) ausgetauscht und verbreitet und das eine oder andere alkoholhaltige Heißgetränk verköstigt.

Ja so war das früher, alles nicht so irre verkrampft wie heute!

Auch nach 75 Jahren ist ein Eiergrog noch Handarbeit: 

• Eigelb & Zucker schaumig rühren
• heißer Rum und 'n Schlückchen Wasser
• Erfahrung, Zeit und Liebe.
  Das dauert alles immer 'n büschen, aber ihr habt ja Zeit und Urlaub!
• Fertig ist ein leckeres Traditionsgetränk.
  Einfach. Ehrlich. Lecker. Ohne viel Chi-Chi.